意味について
sunny side up は、卵料理の一種で「片面だけ焼いた目玉焼き」を指します。卵黄が太陽のように明るく見えることから、この名前がつけられました。具体的には、卵白を固める一方で卵黄はそのままトロリとした状態に仕上げたスタイルです。
Can I have two eggs sunny side up with toast?
（トーストと一緒に目玉焼きを2つお願いします。）
語源について
sunny: 「太陽のような」という意味で、明るく黄色い卵黄の見た目を形容しています。
side up: 「片面が上を向いている」という状況を指します。
合わせて、「太陽のような面を上にして焼いた卵」というニュアンスになっています。この表現は19世紀後半からアメリカ英語で使われ始め、今では料理のスタイルとして世界的に知られています。
すっごいオシャレに聞こえるけど！
要するに片面焼きww
類義語
fried egg（目玉焼き）
一般的な表現で、両面焼きのスタイルも含むことがあります。
over easy（両面焼きの卵、黄身が半熟）
両面を軽く焼いた卵料理で、黄身が流れる状態。
over medium（黄身が少し固まった両面焼き）
黄身がトロリとしつつ、半分固まっている状態。
over hard（黄身が完全に固まった両面焼き）
黄身が完全に固まった状態の卵。
使い方のポイント
食事やレストランで使うフレーズ
特にアメリカや英語圏では、朝食メニューを注文する際によく使います。
I’d like my eggs sunny side up, please.
（卵を片面焼きでお願いします。）
比喩的な使い方はほとんどない
主に卵料理を指す具体的な表現として使われ、比喩的な意味で使われることは少ないです。
カジュアルな場面で使われる
シンプルでわかりやすい表現なので、レストランや家庭での会話で気軽に使えます。
sunny side up は、明るい黄色の卵黄が特徴的な片面焼きの目玉焼きを指します。レストランや家庭でのカジュアルな会話でよく使われるシンプルな表現で、卵料理の種類を指定する際に便利です。
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